Hoppa till produktinformation
BRÄNNÄSSLOR
Urtica dioica
129 kr
innehåller
Blad och unga stjälkar
ANVÄNDNING
Brännässla har en särskild plats i hjärtat av Nordiska Örter och finns med i vår logotyp. För mig är det växten som öppnar dörren till örtmedicin för många människor. Nästan alla känner igen brännässlan, ofta från barndomen och dess stick. Samtidigt är den en av våra mest lättillgängliga och välkända ätliga vilda växter.
I örttraditioner värderas brännässlan som en närande växt. Den beskrivs traditionellt som rik på naturligt förekommande mineraler, vitaminer och växtproteiner. Just därför har brännässla uppskattats under perioder av hög belastning, när kroppen känns trött eller tömd, för kvinnor och vid övergångar mellan årstider. Den förekommer ofta i traditionella örtblandningar som används säsongsvis.
När brännässla är torkad tillreds den ofta som en lång infusion för att ta tillvara växtens egenskaper. Mineraler löses långsamt i vatten, och tid är en viktig del av tillredningen. En så kallad “overnight infusion” kan göras både varmt eller kallt.
Så tillreder du en overnight infusion: Tillsätt 4 matskedar torkade brännässleblad till 1 liter vatten. Häll på hett vatten, täck över och låt dra i 6–8 timmar eller över natten. Sila på morgonen och drick under dagen.
KOMPLETTERANDE ÖRTER
Hibiscus, hallonblad, svarta vinbärblad, fläder blommor, maskrosrot eller maskrosblad.
Endast för utbildningssyfte. Denna information är inte avsedd att diagnostisera, behandla, bota eller förebygga någon sjukdom.
lokalt odlad och vildplockad
Nordiska Örter är Sveriges första medicinala örtagård med fokus på odling och försäljning av medicinalväxter. Dr. Agnès Brosset odlar 700 m² örter på Ulleråker Gård i Uppsala och handplockar vilda örter.
Produktionen är för liten för KRAV-certifiering, med odlingen sker utan pesticider eller syntetiska gödselmedel, bara jord, kompost och noggrant handarbete.
Här skapas äkta farm-to-remedies. Alla örter skördas, torkas och packas på plats för maximal kvalitet. Sortimentet är säsongsbetonat och finns i begränsade mängder.
Vår process
Harvest
We begin with nature’s best. I grow traditional medicinal varieties sourced from a trusted small-scale French herb producer. Plants grow in a living fertile soil, with a no-dig method. Every herb is harvested by hand in its perfect seasonal moment, when its aroma and potency are at their peak.
Drying & Garbling
Plants are dried gently within three days to preserve their color, strength, and scent. We then carefully sort dried herbs by hand with a large sieve. Thick stems are removed and desired parts are kepts to be packaged.
Time-tested remedies
The methods I use to process the plants are time-tested. Drying and handling techniques are inspired by the work of Zach Woods Herb Farm. The recipes come from traditional herbal knowledge and from modern extraction protocols well-established in the herbalist world.
Limited quantity
There is no industrial manufacture here. Every product comes straight from the garden and is crafted in a commercial drying room and kitchen. It is true local farm-to-remedies, with high freshness and full control at every step. Because all is processed by hand, the quantities remain limited.
